【旅館ホテルのおもてなし 62】日本料理の特徴 大谷 晃 | - 観光経済新聞

日本は四季折々の変化に富むだけでなく、海、山、川、平野などのさまざまな地形にも恵まれています。そのため、そこから採れる（獲れる）食材は豊富で、それ関連キーワードはありません