【UWABA BOOK 2024 vo.１】保育園がフレンチに、海外で総料理長を経験した吉田シェフのお店

食材の仕入れは智代美さんが行く日もあり、「シェフの食材へのこだわりはうるさいくらい」と冗談めかす （下）季節野菜を使うポタージュ、玄界灘の鮮魚料理関連キーワードはありません