イノシシの命、残さず 大山ジビエ振興会 ホルモン販売目指す 希少食材、おいしさＰＲ - 日本海新聞

大山町の猟友会有志でつくる「大山ジビエ振興会」が、希少なイノシシのホルモンの販売を目指している。同会によると牛や豚のホルモンより高タンパク質で美味関連キーワードはありません