保存のコツを押さえて長持ちさせる！ 冷凍に向いている食材・向いていない食材は？

具体的には、コンニャクや豆腐、ジャガイモ、キュウリなどの、水分や繊維質が多い食材です。冷凍する際に水分が結晶化したり、繊維質が空洞化したりして、食感が関連キーワードはありません