銀座で高級なカニを低価格で提供 元中国人留学生、11年で夢実現 - 日経ビジネス電子版

「銀座八芳」は銀座に立地しながら、リーズナブルに高級海鮮が食べられる店だ。食材費が高騰する中、家賃や人件費を抑えつつ、仕入れを工夫するなどして食材関連キーワードはありません