【星のや沖縄】健やかな美へと導く、食材の持つ力に着目したコース料理「琉球ガストロノミア ...

... 食材です。またカリウムや鉄分、ビタミンなどが豊富で、かつては高価な食材として珍重されていました。温前菜「田芋のニョッキ キャビア」では、沖縄で歴史関連キーワードはありません