和菓子作家 杉山早陽子さん（40） 食材工夫「予想裏切る」 - 毎日新聞

... 食材を用いて、ファンを広げている。【東山潤子】. Advertisement. クリームを乗せたムースのような見た目の和菓子「なみのこり」。食べて驚く。ムースだと関連キーワードはありません