シャキシャキ食感がたまらない冬の伝統食材「豆もやし」収穫最盛期 山形・米沢市

米沢市では、シャキシャキとした食感が特徴の冬の伝統食材「豆もやし」の収穫作業が最盛期を迎えている。豆もやしは、雪深い米沢の冬の貴重な野菜として、関連キーワードはありません