【鎌倉市】日本重ね煮協会 「重ね煮」料理コンテスト日本初開催

... 食材を切って一定の順に重ねて煮るだけ」の調理法である。 素材の旨みと栄養を引き出せるため砂糖や油、出汁すら使わずに美味しく作れる手軽さや、食材を関連キーワードはありません