正月料理「雑煮」の室町時代から現代へ続く奥深い話と全国5地域のご当地レシピ - Living

アワビやナマコなど昔ながらの食材はそのままに、結び昆布など現代にも通じる縁起の良い食材が選ばれている。 江戸時代には徳川家をはじめとした武家だけで関連キーワードはありません