四万十川源流 滑床渓谷の麓で料理人を対象に、自然とつながり“食”の魅力を再発見する体験 ...

食材がどんな土でできて、その土をどのようにして育てるのか、広い角度から農を学ぶことができます。Farm to Table（自分で育てた食材を食べる）ならぬ「Soil to関連キーワードはありません