「 2026年04月22日 」 の情報 

... 食材”だといいます。札幌蟹販株式会社・佐々木基之さん：この時期だけ、流氷の下でおいしいプランクトンを食べて育ってる。これで（1杯）1万4000円ほど…

総料理長の土屋丹士氏は「高校生ならではの自由な発想と地域食材への理解の深さに驚かされました。信州らしい食材にごま油の風味でアクセントを加えた

北は名神高速道路、南は沖縄自動車道のPA（パーキングエリア）・SA（サービスエリア）の地域食材を生かした肉メニュー111品の中からナンバーワンを決める「西

世界各国の料理と和のテイストが調和し、季節の魅力が最大限に引き出されている。国産食材をふんだんに取り入れたビュッフェには、見た目にも華やかなメニューが

食材が持っている本質を、どう生かしてあげるかが大事なんです」. 音楽と向き合ってきたからこそたどり着いた、食材への向き合い方。 その感性が、この一皿に

と中に入っている具材は一風変わっている。予想外の料理の様子を収めた動画は87万回再生を突破し、コメント欄には「ここまで食材を無駄なく

伊賀流忍者体験施設「万川集海」（伊賀市上野丸之内）の4階に開業したレストラン「伊賀忍者饗膳（きょうぜん）」が、忍者をテーマに工夫を凝らしたメニューを

北は名神高速道路、南は沖縄自動車道のPA（パーキングエリア）・SA（サービスエリア）の地域食材を生かした肉メ.

非公開化して、食材宅配「オイシックス」の子会社に。 BentOn は2006年にニューヨークで創業。和食需要が高いニューヨークにおいて、健康的で栄養バランス

しかし、あくまで伊賀産食材が主役だ。 夜のコース料理の一つ「伊賀城鍋膳」（8800円）は、大ぶりに切った伊賀牛を、自家製