「 2024年09月 」 の情報 

ロイヤルホテル豪華食材を贅沢に使用した、至極のディナー リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「フレンチ

【鷹栖】上川管内の自然や地元食材に親しむイベント「ジオキャン‼」が10月5日午後1～7時、町内のキャンプ場「パレットヒルズ」（17線8号）で開かれる。...

... 食材レシピ手帖』発売. 生活に取り入れやすい、市販の味噌、甘酒、塩麹、黒酢、酒粕、ヨーグルト、キムチ・漬物、納豆といった８つの発酵食材をピックアップ。

10月から地域の食材を使った商品を展開し、東北産小麦を使用したコッペパンや、宮城県産いちごを使った商品などを販売するという。 また、パッケー

373の「油そば」 創業100年を超える老舗製麺所の "もっちり" かつ "つるん" とした喉越しの麺に、さまざまな食材から丁寧に取った出汁とチャーシューの煮汁を

食品スーパーマーケット（ＳＭ）を運営するダイイチ（帯広市、若園清社長）は近年、オリジナル商品の開発を強化している。地元人気店とのコラボや十勝産食材を使っ

みそ汁やあえ物など、和食の定番食材として使われることが多い油揚げ。大豆製品なのでヘルシーなイメージを持っている人は多いと思いますが、実際にどのよう

伊豆湯ヶ島温泉の「おちあいろう」。 職人の伝統技術による装飾が施された昭和初期の和の空間、敷地を流れる川にかかる橋と庭、季節の地の食材を使った料理

【NHK】７月の豪雨で被害を受けた最上地方の支援を呼びかけようと山形新幹線「つばさ」で秋の旬の食材を運び、東京・新宿駅の催しで即日販売する取り組みが…

スマートメガネをかけて目の前の食材について人工知能(AI)に「これで作れる料理」を質問する。 するとAIがオートミール、カカオなどを認識し、これを持って