「 2024年08月21日 」 の情報 

... 食材によって変動） 鴨天丼 1,700円～2,000円（旬の食材によって変動） 瓶ビール（小瓶） 500円信州産果実のジュース 500円. ※長野Komachi2024年9月号に掲載

歌手の工藤静香（54）が20日、Instagramを更新。食材を隅々まで使った手料理を披露し、「食べ物を無駄なく使って、ホントに尊敬します！

学術誌『ニューロロジー』の2017年の研究で、果物、野菜、全粒穀物、低脂肪のタンパク質をよくとる地中海式食事法を実践している人は、脳全体の萎縮が比較的

全国から選抜された８校が「伊勢まだい」をメイン食材に腕を振るい、県立相可高校（同町相可）が優勝した。 ガストロノミーは食事と文化の関係を考える美食

FlavorDBは、食材の味覚と嗅覚の相関関係を示し、特定の食材が料理で使用される分子的および進化的理由を明らかにしている。テキスト生成戦略や大規模言語

特定外食フランチャイズに専用供給する調理簡素化商品を通じて顧客維持効果を強化し、食材流通競争力も高める計画だ。 CJフレッシュウェイは昨年から

マニアックな料理人が、しょうが焼きや肉野菜炒め、おひたしやナムルなど「家ごはん」が感動的においしくなる方法を伝授。 食材がいちばんおいしくなる新しい

フレンチと和を融合した料理を創作する「La Rose」では、南瓜や薩摩芋、椎茸など、秋に旬を迎える淡路の食材を使用し、それぞれの野菜の旨味を引き立たせた

お盆も過ぎて早くも秋の話題です。香川県産の食材をふんだんに使った「さぬきの月見だんご」が県内８つの和菓子店で９月から販売されることになりました。

茨城県内の児童生徒が県産食材を活用した朝食メニューを考え、献立の構成や料理の出来栄えを競う「つくろう料理コンテスト」(県教育委員会など主催)が20日、