「 2024年06月 」 の情報 

いまが旬のおすすめの食材をお届け！ 今回は市川三郷町の畑から、出荷の最盛期を迎えているとうもろこし甲府市地方卸売市場・野菜担当の植村哲也さんが紹介

サステナブル料理. 食材には形が悪いなどの理由で食べられるのに流通から外れてしまうものが存在します。そんな食材

夏の新メニューと活オマール海老を使った特別料理 食の街・福岡においてフランス料理の真髄を極める「レストランひらまつ 博多」では現在、夏の食材を使った

吉野家ホールディングスが4月26日、京都にある宝産業の全株式を取得し、子会社化すると発表した。宝産業はラーメン店向けに麺やスープ、タレなどの商材を

ヨシケイのフランチャイジーを手掛ける、オーシャンシステムは７月１日、ヨシケイ新潟において、ミールキットを２日に１回配送する「倍配」を始める。

セブンイレブンで茨城県の食材を使ったメニューが販売されていたので購入してみました！まずはこちらの「常陸秋そば粉使用 粗おろしそば(税込537.84円)」。

2023年度の学校給食の実施における地場産物の使用状況は全国平均で55.4％、国産食材は88.6％となっている。第4次食育推進基本計画に示された2025年度までの

「缶詰と乾物は欠かせない食材です」. ｢修業時代は缶詰に助けられました。ヘトヘトになってアパートにたどりついて、缶詰のオイルサーディンでパスタをつくっ

見慣れた食材だからこそ、どれほど丁寧に心を込めたお料理かが実感できました。メニュー外の注文をして申し訳なく思っていましたが、質の高い食材とご主人の

旬の食材カレンダー. このところ陽射しが強くなり、蒸し暑くなってきました。夏に旬を迎える野菜や果物も、春野菜に比べて、強い日差しを浴びて生長する夏