「 2024年03月 」 の情報 

( Index ). 地元食材満載の華やか桜ランチ; “新緑”がテーマの第3弾ランチをチラ見せ！ 地元食材満載の華やか桜ランチ. 「Discover SHIGA Lunch ～SAKURA～」1人

朝来市にＩ・Ｕターンした能見若菜さん（２７）と洋成さん（２７）夫妻が、同市和田山町竹田に洋菓子店「菓子屋 菜ノ花」をオープンした。

【宮古島】「みゃーく食材の日」に当たる２月１６日、宮古島市内全小中学校で、宮古島の食材を使った給食が提供された。市は、地元食材の生産、消費拡大を図

1月1日に起きた「能登半島地震」。 · 京都府出身でフランス料理人の糸井章太さん（31歳）は、石川県小松市で県内の食材を使ったフランス料理店「オーベルジュ

食材は葉山牛や三浦・鎌倉野菜、相模湾で獲れた伊勢海老、鮑などの地産食材を中心に厳選し、日毎に新鮮な食材を目の前で調理する。

の夢を実現した。特徴は、京風のダシと築地で仕入れる食材。そばとセットで食べるマグロ丼が人気だ。73年続く製麺所は、家族3代で店を守ってきた。一番人気

春の旬の食材を贅沢に使用したあんかけです。 釜で温めてから、香ばしいおこげにかけてご堪能ください。 ・本鮪の赤身とトロの海鮮手巻き丼.

ONODERA GROUP ～剣崎学校給食センター管轄の幼稚園・小学校などに展開、地元食材を知るきっかけに～ ONODERA GROUPの株式会社LEOC（代表取締役社長：田島

風邪予防にも効果的なニンニク（写真はイメージ）【写真：写真AC】 スタミナがつく食材として知られるニンニク。さまざまな料理のアクセントとしても活躍し

児童たちは授業では食材の栄養価や調理法を栄養士から学んできたほか、地元の農家や水産加工会社を見学するなどして地元の食材を使った献立づくりに取り組んだ