「 2024年01月 」 の情報 

トマトやダイコン、卵、米など計７品目を段ボール箱に詰め、近くの西田原本駅に運んだ。 食材は駅員に引き渡され、ワンマン電車で空いている後方の運転室に

マヨネーズもソースも崩れていませんね。 ソースがラップに付かずきれいに加熱できたたこ焼きの写真. ちなみに、電子レンジは食材に含まれる水分子にマイクロ

*エシカル食材…環境や社会、人に配慮した食品。廃棄食材、輸送距離の短い地元食材、フェアトレード食材、有機栽培食材など。

当ホテル自慢の恵方巻は、ぷりぷりの海老に鮮度抜群のマグロ、とろけるような味わいのサーモンなど海鮮食材を贅沢に使用し、和食料理長特製のだし巻き玉子

岩手県 洋野町 の絶品食材を東京 銀座の名店で体感！「ひろのぐるめぐり in 銀座」で1日10食限定 洋野町メニューをいまこそ、JR東日本たびキュン早割パスで

【NHK】多良木町や湯前町、水上村といった奥球磨地域の飲食店が、地元の食材を使ったどんぶり料理を考案し、関係者などによる試食会が開かれました。 こ…

甘いものが苦手な人や、食事代わりに食べたいという人にも一緒に楽しんでもらえるようにした」という。 今月発生した能登半島地震を受け、食材を使った被災地

「大村湾ぐるっと含め煮」は、大村湾を囲んだ地域で有名な食材を使用。西海市特産のゆで干し大根、大村ゆかりの黒田五寸人参（にんじん）、県産大豆を煮込んだ。

食材の仕込み、調理; 食材の発注、在庫管理; 新メニューの企画、開発; 理論原価、実際原価の計算、差異分析; 売れ筋商品および数値分析; 店舗売上増加施策の立案

福島県教委が１８日発表した本年度の県内学校給食の県産食材活用状況調査結果によると、県産食材活用率は５０・６％（前年度比１・３ポイント増）となり、