「 2023年06月27日 」 の情報 

旬の食材を使った... パティスリー「iris（イリス）」のスノーアイス... 6月1日、立花に新たにお弁当屋さん「おかんのお弁... 5月29日オープン！

安曇野市の食材を使った、中華のフルコースです。 安曇野市が地元の料理人とプロデュースし、27日お披露目会が開かれました。 市ではこれまでに秋の

温度や食感、香りを駆使しながら、イタリア料理のトラディショナーレ（伝統）とレジョーナーレ（地域性）を踏まえ、選りすぐりの食材を使ったクチーナ・

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使う食材は山陽小野田市で獲ったイノシシの肉です。この調理実習は鳥獣による農業被害を防ぐ団体が実施したもので、食材としてのジビエの普及を目指してい

北関東3県で初の生産拠点となる同県下妻市の新工場が7月から本格稼働するのを機に、県産米を使った米粉パンなどを製造する。県と連携して地元産食材の魅力を全国

安曇野の食材の魅力を発見し、消費拡大につなげようと考案された中華料理のフルコースが披露されました。「安曇野フルコース」は、和食、フレンチに続き、

フランスに長く住んでいても、島田順子さんが作るのは和食材のシンプルメニュー。豆類や海藻類、餅のような、保存のきく食材を上手に使って作る“ふだんの

【GoodsPress 2023上半期AWARD】 最近の冷蔵庫はカメラや重量センサーなどを活用し、ドアを開けなくても庫内にストックしている食材の状況を把握できるよう