「 2023年06月09日 」 の情報 

試食会で出された廃棄食材で育てたウニを使った「宗像産ウニとグリーンピースのムース コンソメジュレ添え」=福岡県宗像市 海藻を食い荒らす厄介者のウニを

試食会で出された廃棄食材で育てたウニを使った「宗像産ウニとグリーンピースのムース コンソメジュレ添え」=福岡県宗像市.

【NHK】新型コロナの水際対策の大幅緩和などによって外国人観光客の増加が見込まれています。 こうした中で、ワインなどの洋酒に合う島根の食材を見つけて…

昼時に行列を作るのが厳選した食材を使用した特製のカエシで半熟に仕上げた親子丼。弾力ある身からあふれる力強い旨みをふわとろ玉子が受け止める。

この度、未来志向Laboが運営する地域サードプレイス「ふじくらす」は、未来を担う子供たちに愛される、地産地消食材を使った食育活動として、富士市の

志木市は、災害発生時に避難所などに牛めしやカレーなどの冷凍パックの食材を供給する「災害時における食料供給等の協力に関する協定」を牛丼チェーン「松屋

小田原橋棟と海幸橋棟の2棟に約60軒の小売店や飲食店が入居している。 築地魚河岸 浜焼きBBQテラスは、築地魚河岸の店舗と築地場外市場で購入した食材を調理

元阪神タイガースのスターの井川慶さんと元宝塚歌劇団のスターの壱城あずささんが、兵庫五国のおいしい旬の野菜や魚などの「スター食材」を収穫し、地元の人

山形県米沢市の天元台高原は、用品を全て借りてキャンプ体験ができる『手ぶらでキャンプ』を開始します。食事に必要な調理器具レンタルから食材に至るまで

農園への浸水により栽培食材の7割が廃棄となる生産者も。 生産者を支援する応援チケットの販売と、販売額の一部寄付を実施。 (株)ビビッドガーデン／