「 2022年11月18日 」 の情報 

シェフが厳選した食材を丁寧な仕込みで華やかに仕上げる全9品のコースを用意。2種類の前菜と、器の上部をパイで包んで焼き上げた淡路島産オニオンのスープ。

▷使用食材：聖護院かぶら. ・加熱して甘みを更に引き出した聖護院かぶらをみぞれと角切りをトッピング。素材の甘みや食感を味わえる鍋

食材の質を重視し、その良さを最大限に引き出すことに定評のあるヤコブシェフは、初めて日本を訪れたときからその食材に魅了された。

食材のほとんどは現地調達で、イスラム圏の今回は豚肉や酒が入手できない。豚肉から摂取できるビタミンB1、B12を補おうと、牛や鶏のレバー、うなぎなどを

水素燃料電池を活用しての音質の優れたコンサートや、水素燃焼による食材が美味しくなる調理手法等、カーボンニュートラルに向けた新たなビジネスモデルを

食事は千葉県いすみ市の温暖な太平洋の海の幸や豊かな里山の食材を使用した各種メニューを用意。インストラクター資格を持つコンシェルジュ、専属のBBQマイ

株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース（2022年11月18日 11時00分）未来に笑顔を、京都のロス食材を活用した＜八方良菓＞の『シュトレン』期間限定販売

“おいしいごはんの探求と地域貢献”を掲げ、地域食材を活かした弁当惣菜や加工品、冷凍品の企画・製造・販売を行う株式会社Tokyo Bento Labo（東京都江戸川

新年の始まりに欠かせないおせち商戦が過熱している。百貨店やスーパーなどでは、鳥取和牛と神戸牛の食べ比べや好きな食材を組み合わせて選ぶ商品など、内容

肉や卵、乳製品など動物由来の食材を使わない「ビーガン料理」のメニューが広がりを見せる。豚骨ラーメン、チーズケーキやドーナツなどのスイーツまで登場。