「 2022年11月04日 」 の情報 

トニセンのメンバーが毎週登場し、従来、未利用や“もったいない”食材（規格外、過剰在庫）、余りがちな食材を活用して “ロスめし”作りにチャレンジ。

そのようなときのお助け食材となるのが「もやし」です。 もやしの値段は1年を通して安定しており、決して主役になることはありませんが、焼く、煮る、炒めること

さらに、有名料理研究家たちが出演し、食材や調理方法についてアドバイスすることで、フードロスへの理解をより深められる内容となっている。

「トニセンのおいしくロスめし食堂」は「食べることが大好き」と公言する20th Centuryのメンバーが、フードロス削減を目指すべく余りがちな食材

持ち帰り寿し店の「小僧寿し」「茶月」を運営する株式会社小僧寿し（本社：東京都中央区代表取締役社長良本宣之）は、持ち帰り寿し店「小僧寿し」にて、11

さらに、トニセンとともに有名料理研究家たちが出演し、食材や調理方法についてアドバイスすることでフードロスへの理解をより深められる内容となっている。

こちらの施設では、各部屋に全天候対応の個別BBQスペースを設置しています。地産地消をモットーに、地元広島の食材がフロントで販売されます。また、食材は

長野県は10月31日と11月２日に、オーストラリアのシドニーで長野県の食材や冬季観光をＰＲするイベントをそれぞれ開催した。いずれも地元の食材関係者や旅行

市場直送の新鮮な食材を購入できます。 ・野菜、果物や、マグロの燻製、人参のドレッシング など 「体験」 ・SDGsお野菜スタンプ親子体験（廃棄

もちろん究極の食材を追うことは簡単な道ではありません。 それでも旅先で出会った皆んながこの航海を共に楽しんで、時に怒りながら、泣きながら見つめてくれた