「 2022年08月17日 」 の情報 

秋の香住は食材の宝庫。高級魚のどぐろや香住ガニ、仲買人が競り落とす新鮮なお魚のお造り盛り合わせなど漁師町ならではの食材を全て楽しめます。

今回のレシピは「ツナ入り和風キャロットラペ」です。調理器具は包丁を使わずピーラーだけ。ニンジン、ツナ缶、ポン酢、オリーブオイルと少ない食材で簡単に作れ

小麦価格が高騰し、代替品として 米粉 （ こめこ ） が注目を集めている。政府が積極的な支援に取り組み、低迷が続くコメの消費拡大につなげてほしい。

台湾の高級デパート「微風広場」で11月に県食材フェアが2年連続で開かれることになり、微風広場を運営する「微風超市」と台湾の商社「商田実業」の関係者ら

色とりどりの台湾の食材や雑貨を集めた神農生活＝７月、大阪市内（黒川信雄撮影）. 台湾の人気セレクトショップが日本でのビジネス展開を活発化している。

手洗いや調理器具の消毒、食材の十分な加熱など、家庭だけでなく食品営業者にも呼びかけています。 県内では、今年度いずれもアニサキスが原因で3件の食中毒

Gourmet Biz-グルメビズ- ｜Published by マイナビウーマン子育て酸味やクリーミーさを加えてくれるサワークリーム。しかし料理で使.

冷蔵庫に残りやすい食材や、本来捨てるはずの食材を使用し、作りやすさ、そして独自のアイデアを使用したレシピが高く評価された。

実は、おうちにあるような身近な食材で代用クリームを作ることができます。予算を抑えたいときや、手に入らなかったときに使える方法なので試してみて

手洗いや調理器具の消毒、食材の十分な加熱など、家庭だけでなく食品営業者にも呼びかけています。 県内では、今年度いずれもアニサキスが原因で3...