「 2022年06月09日 」 の情報 

県産食材ＰＲ 月内、１００店舗以上で. 2022年6月9日 05:00 | 有料記事. いすみ市のトウモロコシ畑（写真はイメージ）. 千葉県は、全国有数の産出額を誇る

地元食材を生かした兵庫県丹波篠山市のご当地グルメ「篠山まるごと丼」に、ユニークな「鹿カツ巻き寿司」が加わった。民宿「うめたんＦＵＪＩ」（同市大藤）

白山市の給食にオーガニック食材の導入を目指す「ハクサンオーガニック食材プロジェクト」の高山里美代表（中）とメンバーら＝金沢市南塚町で.

白山市で、学校給食を化学肥料などを使わないオーガニック食材へ切り替えることを目指し、市内の母親たちが「ハクサンオーガニック食材プロジェ...

「仕事が長引いた日は同僚と夕食を食べることも。新鮮な海の幸など地産食材のBBQが定番。日本酒がすすみ、意見交換が白熱」（齊藤さん、以下同）

シデカス独自の蒟蒻由来食材NinjaPasteにおける生理的機能性、物性に関する研究を行い、血糖値の上昇抑制や便秘改善の機能などについて知見を深めます。

さらには食材の50％を首都から250キロメートル以内で生産されたものに限定すること、食事に含まれる砂糖や塩分などの削減も目指す。

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