「 2022年02月25日 」 の情報 

カフェブースには、MuSuBuシェフが考案した北九州市の地域食材・特産品使用の特別メニュー3種が登場。 「KitaQ 海の恵みセット」（1,600円）は、関門海峡の

AIを活用した献立自動提案が特徴で、食材の使い回し機能によるフードロス削減や子ども向けのメニューの充実で好評を博している。食品小売では、リアルと

BBQ（バーベキュー）は、年間をとおして楽しめる人気レジャーのひとつ。都内から公共交通機関のアクセスしやすい「豊洲・お台場」周辺で、機材や食材も

白を基調とした木製パン屋さん風スタンドなどに、苺や春の食材をふんだんに使用したパンが並ぶパンづくしのアフタヌーンティー。パン以外にもフレッシュ苺、

ご当地の食材を使い、レンジや湯せんで簡単に調理できる冷凍総菜や、献立に悩まれている方や、時短調理を求められる方より支持を頂いている冷凍タイプの

食材をつぶしたり、混ぜたりするのに便利な「ハンドブレンダー」。液状になるまですりつぶせるため、自宅で手軽にスムージーやポタージュ、離乳食を作ること

冷蔵室内の菌の活動を抑制し、食材の鮮度を保つ」という。また、野菜室には、乾燥から野菜を守る「冷気ガード仕切り」を採用した。 さらに、食材に合わせて、-

繊維商社の豊島（名古屋市）が展開する廃棄予定の食材を活用するプロジェクト「FOOD TEXTILE（フードテキスタイル）」で開発した生地を使用した。フードロスなど

繊維製品企画販売のブルーミング中西株式会社は、豊島株式会社が展開するプロジェクト「FOODTEXTILE（フードテキスタイル）」の生地を使用したサステナブル

期間は2月3日～3月31日。実証実験が終了する4月以降も枚方市での取り組みを継続する予定である。 寄付食材のマッチング業務については、