「 麦 」 の情報 

コロナ禍で高まる食への健康意識から、もち麦などの食物繊維が豊富な食材が注目を集めています。一体どんな栄養効果があるのでしょうか。

同書ではオートミール、アボカド、きのこ、キムチ、納豆、切り干し大根、もち麦、昆布など、おすすめの食品や食材を使ったレシピを紹介。

センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、もち麦をテーマ食材にした特製弁当「栄養満点!シェフ金子の

... たとみられる 甕 （ かめ ） や蜂蜜 壺 （ つぼ ） 、麦やアワなど様々な食材を収めた食料庫跡が見つかり、帝塚山大（奈良市）が５日、発表した。

なかでも食物繊維が豊富で話題の「もち麦」は、近年メディアでも健康食材として多く紹介されるようになり、認知率も年々右肩上がり、20歳以上の