「 独学 」 の情報 

旬の食材は浅倉さんが独学で究めてきたアイデアによって時代が求める美味へと昇華し、今宵も店を訪れるゲストたちを唸らせている。

民宿すぎの子 埼玉県秩父市荒川上田野1743の1 わらぶき屋根のふき替えを独学で覚えた主人の宮崎義彦さん（53）は、秩父で“幻のキノコ”といわれる高級食材、