KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 悪い場所 「 悪い場所 」 の情報 ＜かながわ未来人＞食材採取の魅力PR 調理法を動画で配信 「野食ハンター」 茸本朗（たけもと ... 2022/2/7 PR, ひと工夫, 外来魚, 悪い場所, 手間暇, 水質, 臭い消し, 見た目, 調理, 食材 水質の悪い場所で育った外来魚は臭い消しを丁寧にやり、調理にも手間暇を掛ける。「見た目が悪い、おいしくないと言われる食材も、ひと工夫でおいしくなる」.
