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「 マトウダイ 」 の情報 

築地で島根の旅体験、レストランツーリズム「いわみを旅するレストラン」 | IGNITE(イグナイト)

モニターに映し出す島根県石見地方の観光風景や伝統芸能を観ながら、石見地方より届くのどぐろ、穴子、マトウダイなどの島根食材の料理が登場する。

【朝刊先読み!】東京の高級料亭で石見の料理フェア開催 | 山陰中央新報デジタル

東京都内の高級料亭や蕎麦店など約30店舗で8~30日、ノドグロやアナゴ、バトウ(マトウダイ)など島根県西部が誇る食材を使った料理フェアが開かれる。

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