「 きくらげ 」 の情報 

☆今月の高島市共通食材. 米、黒米、卵、米粉、大豆、しいたけ、きくらげ、みそは、高島市で栽培または加工され

健康のために積極的に摂取したいおすすめ食材. まいたけ、えのき、きくらげ、エリンギなどのきのこ類. きのこは不足しがちな食物繊維やビタミン、

血を十分に巡らせるために必要なのはまず、補血 (ほけつ) の食材。きくらげやしめじ、肉類のほか、たらやぶりなど冬が旬の魚もおすすめです。

おすすめ組み合わせ食材は、キャベツ、山菜、きくらげ、クレソン、ルッコラ、春菊、さやえんどう、タケノコ、タマネギ、ニラ、イチゴ、