「 かつお 」 の情報 

かつおが原料だけど魚が苦手な子どもでもおいしく食べられる食材、かつお節。サイトをのぞけば今まで以上に親しみがわきそうだ。

... 季節ならではの「かつおのたたき」や「桜海老のかき揚げ」、そして「生しらす丼」など旬の食材を余すことなく楽しめる品揃えになっています。

昆布やかつおのように、だしをとるのに欠かせない食材です。関東では“煮干し”と呼ばれているので聞きなれないかもしれませんが、実は同じものです

... の素材、かつお・さば・あご・うるめ・めじか・羅臼昆布を合わせた白だしに、旬の食材をはじめ、具材をたっぷり盛り込み炊き上げています。