「 市場 」 の情報 

... 島中部の穴澗（クラボザボツコエ）に、地場産の野菜や乳製品を販売する小さな市場がオープンした。色丹島で初めての市場で、島民が新鮮な食材を買い求めている。

国産ブランド食材を巡っては、種苗の海外流出が問題となっており、海外の市場で高い評価を受けるルビーロマンも中国や韓国で流出が疑われる事例があった。こうした問題を

... 市場第一市場の西浦靖技術課長は「衛生的な市場としてＰＲして全国の卸売り業者に来てもらい、全国に食材を届けられる市場にしたい」と話していました。

シェフの内木塲が五島市を訪ね、たくさんの魅力的な食材から選んだのは、島内でわずか700～750頭ほどしか肥育されておらず、市場に出回ることの少なさから“幻”といわれ

［１０日 ロイター］ - オンライン食材宅配サービスを手掛けるドイツのハローフレッシュは１０日、年内にアジア初の市場として日本に進出すると

韓国食材店や精肉店が並ぶ「ビルの中の市場」は、戦後の闇市から発展した大津町商店街が前身だ。 戦後の復興期、近くには朝鮮半島出身者たちが

こだわりのポイントは、食品ロス削減のために市場に出回ることができなくなった食材をはじめ、フェアトレードの食材を使用するなど、調達・

食材の調達はグロッサリー（食料品店）やファーマーズマーケット（定期開催の市場）で。ふたり揃ってキッチンで料理することもしばしば。 毎日の

こだわりのポイントは 、食品ロス削減のために市場に出回ることができなくなった食材をはじめ、フェアトレードの食材を使用するなど、調達・

子どもたちは鮮魚店や青果店の人から食材にまつわるクイズを出してもらいながら、市場の中を見学しました。 また普段は入ることのできない氷や