「 テーマ 」 の情報 

イタリアのワインや食材、車に至るまで様々な「イタリア」を取り扱う新しい形態の店が話題になっています。新潟市中央区女池に誕生するイタリアをテーマに

京都府京丹後市を美食のまちとして盛り上げようと、丹後の旬の食材を使ったひと皿料理「たんちょす」をテーマにしたイベントが市内全域で開かれてい…

この連載では、まだまだ知られていないおいしい食材を一つひとつひもときながら、レシピと共にお伝えします。 第7回のテーマは「醤油」. 古くから日本の食文化を

日本食糧新聞社は10月26日、食情報館（東京・八丁堀）で、オンラインでの日食ふれあいクッキング「やさしい薬膳」をテーマに料理教室をライブで開催した。

はたしてその食材とは何なのか。ほかにも、環境、貧困といったテーマを掘り下げる。世界と日本をくらべることでSDGsに対する理解を深めよう。 『

10月は「食品ロス月間」。冷蔵庫の活用術や、食材やお料理の節約術、最新の農業事情などをテーマにした本.

10月は「食品ロス月間」。冷蔵庫の活用術や、食材やお料理の節約術、最新の農業事情などをテーマにした本を随時、紹介していこう。食材を保存しようとして

昨年は中華料理をテーマに、必要な分量の食材が一緒になった７種のミールキットを発売。商品の幅を広げようと今年２月、新たに鶏モモ肉のカチャトーラ（イタリア）や

冷蔵庫の活用術や、食材やお料理の節約術、最新の農業事情などをテーマにした本を随時、紹介していこう。 食事づくりを配偶者に任せている男性は多いだろう。

食材ロスも意識し、規格外・見た目の悪い食材なども積極的に活用します。 ・沖縄の食をふんだんに「美味しく楽しく美しく」をテーマに、沖縄のすべてを知っている生産者の